Rotulagem de Alimentos

Rotulagem de Alimentos

R$33,00

REF: 9788583937494 Categoria

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Descrição

Este livro foi desenvolvido tendo em vista a atual necessidade de educar a população brasileira sobre as informações existentes nos rótulos, além de apresentar aos profissionais de saúde e empreendedores as legislações vigentes relacionadas à rotulagem de alimentos. São abordados os principais conceitos do seu âmbito e legislações, os tipos de rótulos e embalagens, informações obrigatórias e algumas exigências específicas para determinados produtos, rotulagem nutricional e de alimentos para fins especiais, critérios para descrição de nutrientes essenciais, suplementos e demais tipos de alimentos.

Informação adicional

Peso 0.24 kg
Medidas 1.10 x 14 x 21 cm
Editora

Número de Páginas

160

I.S.B.N

9788583937494

Acabamento

brochura

Autor(es)

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